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盤龍區(qū)有機蔬菜展示

一盒醬菜如何從田間地頭到達百姓餐桌？在盤龍區(qū)，訂單式種植、產(chǎn)出、制作、冷鏈運輸、銷售的農(nóng)產(chǎn)品直達各大商超貨架，農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新帶來的“訂單式”閉環(huán)逐漸形成。

2024年12月27日，盤龍區(qū)雙龍街道區(qū)級招商項目正式運營——一米八食品科技（浙江）有限公司在盤龍區(qū)注冊落戶鹽中甜食品科技（昆明）有限公司后，新建的智能化食品工廠全面投產(chǎn)。

從2022年全國首個“盒馬有機村”落地在此，到2024年覆蓋全國的冷鏈智能化食品工廠投產(chǎn)，盤龍區(qū)堅持打好“綠色底牌”，把農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新擺在突出位置，著力推動科技創(chuàng)新賦能產(chǎn)業(yè)生態(tài)。

盤龍區(qū)探索創(chuàng)新招商引資模式，借助頭部企業(yè)蕓嶺鮮生的優(yōu)勢資源，向一米八食品科技公司拋出橄欖枝，熱情邀請其落戶盤龍區(qū)，共同探尋發(fā)展新機遇，謀劃合作新藍圖。2024年1月30日正式簽約落地，同年7月1日進場施工、12月27日建成投產(chǎn)，從施工到投產(chǎn)僅用180天，實現(xiàn)當年接洽當年投產(chǎn)，既體現(xiàn)了“盤龍服務(wù)”和“企業(yè)速度”的深度融合，也展現(xiàn)了政企雙方的滿滿誠意和信心決心。項目順利落地投產(chǎn)，是盤龍區(qū)推動農(nóng)業(yè)生產(chǎn)發(fā)展向新提質(zhì)的一次有益探索。

“在云南進行綠色種植，采摘后的蔬菜運到工廠進行益生菌發(fā)酵，發(fā)酵好直接送到20米外的盒馬大倉，就可以直達商超。全程冷鏈保鮮，整個過程沒有廢水排污?！币幻装耸称房萍脊臼紫瘓?zhí)行官俞艇介紹，目前大部分醬菜依然采用傳統(tǒng)鹽腌漬工藝制作，要破解這個難點就要更新技術(shù)。經(jīng)過反復(fù)調(diào)研，公司與南昌大學謝明勇院士團隊達成戰(zhàn)略合作，利用果蔬益生菌直投發(fā)酵技術(shù)開發(fā)出新型發(fā)酵果蔬產(chǎn)品，取代傳統(tǒng)高鹽腌制方式。

該公司昆明基地已被盤龍區(qū)定為一二三產(chǎn)聯(lián)動示范項目，旨在通過科技創(chuàng)新項目落地，提升農(nóng)產(chǎn)品就地加工轉(zhuǎn)化水平，增加農(nóng)產(chǎn)品附加值，促進農(nóng)民增收，提升盤龍區(qū)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化水平。

2018年，盤龍區(qū)“有機盒馬村”成為生態(tài)環(huán)境部首批立項的環(huán)水有機農(nóng)業(yè)水土生態(tài)保護研究示范基地，通過此類項目的資源銜接，如今，農(nóng)戶可以與鹽中甜公司合作訂單種植，企業(yè)也能幫助農(nóng)民提升專業(yè)技能、提供農(nóng)業(yè)新技術(shù)。農(nóng)戶逐漸成為能在現(xiàn)代化大棚里查看監(jiān)控、依據(jù)科學和數(shù)據(jù)來種植的現(xiàn)代化農(nóng)人，農(nóng)業(yè)發(fā)展更有奔頭。

本報記者 王瓊梅 文/圖