“我們的妃子笑豐產(chǎn)，但不愁賣，今年最高賣到76元/公斤，最低也有50元/公斤。”陽西縣荔枝龍眼協(xié)會(huì)會(huì)長補(bǔ)建華回憶起今年荔枝銷售情況，仍感到高興。

這其中，優(yōu)新品種開發(fā)與推廣起著至關(guān)重要的作用，因?yàn)槠贩N優(yōu)劣直接關(guān)系到果農(nóng)的增收致富。

事實(shí)上，除了荔枝，我省的嶺南特色水果優(yōu)勢(shì)明顯。據(jù)統(tǒng)計(jì)，2016年全省水果實(shí)有面積1696萬畝，產(chǎn)量1580萬噸。水果種植面積位居全國第3位，占8.9%，產(chǎn)量位居全國第2位，占8.7%。嶺南特色水果荔枝、香蕉、龍眼、菠蘿，收獲面積、產(chǎn)量均位居全國第1位。

然而，這些產(chǎn)業(yè)也面臨著提升品質(zhì)適應(yīng)消費(fèi)需求的問題。省農(nóng)業(yè)廳的數(shù)據(jù)顯示，全省每年優(yōu)質(zhì)果蔬的結(jié)構(gòu)性缺口超400萬噸，難以滿足消費(fèi)者日益升級(jí)的需求。

“以增加綠色優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品供給為重點(diǎn)，著力優(yōu)化產(chǎn)品結(jié)構(gòu)和品質(zhì)結(jié)構(gòu)。”近年來，我省的種植業(yè)結(jié)構(gòu)以“穩(wěn)糧優(yōu)經(jīng)、提升園藝、豐富特色、擴(kuò)大冬種”為總體思路，重點(diǎn)在大宗優(yōu)勢(shì)特色作物和地方特色作物進(jìn)行品種結(jié)構(gòu)調(diào)整、區(qū)域結(jié)構(gòu)調(diào)整和經(jīng)營結(jié)構(gòu)調(diào)整。

荔枝高接換種將超過3萬畝

陽西荔枝種植有著悠久歷史，但由于種植品種非優(yōu)質(zhì)品種，跟不上市場(chǎng)需求，陽西荔枝也發(fā)生了因市場(chǎng)賤價(jià)而導(dǎo)致果農(nóng)砍樹等事件。

補(bǔ)建華介紹，2008年前后，在陽西乃至整個(gè)陽江市都大面積種植某一品種的荔枝，“那時(shí)，60%—70%的荔枝被丟荒”。

在此背景下，2009年，本已有多個(gè)果場(chǎng)的補(bǔ)建華，逆市而上收購了周邊幾個(gè)果場(chǎng)，“我與胡老師（胡桂兵，華南農(nóng)業(yè)大學(xué)園藝學(xué)院副院長）一起商量，怎么才能讓陽西荔枝重現(xiàn)輝煌。”

“更新?lián)Q代，調(diào)整品種結(jié)構(gòu)。”于是，補(bǔ)建華將自己的一個(gè)果場(chǎng)專門用來做試驗(yàn)。經(jīng)過試驗(yàn)，自2010年開始，陽西荔枝的品種慢慢形成以妃子笑、桂味等優(yōu)質(zhì)品種為主的荔枝產(chǎn)業(yè)體系，全縣的荔枝產(chǎn)業(yè)在優(yōu)新品種開發(fā)與推廣上不斷努力，還改變了種植面積分散的落后狀態(tài)，逐漸迎來規(guī)?；F(xiàn)代化、高品質(zhì)、高附加值的產(chǎn)業(yè)發(fā)展局面。

陽西的鄰居茂名，近年來也通過嫁接換種、回縮間伐、改造老果園，調(diào)整優(yōu)化品種結(jié)構(gòu)。如將面積過大的荔枝中熟品種黑葉、白臘，改造為早熟妃子笑和遲熟優(yōu)質(zhì)品種桂味，優(yōu)化了水果產(chǎn)期的供給結(jié)構(gòu)，延長電商銷售時(shí)間，減輕集中上市的銷售壓力。

目前，該市已建成荔枝、龍眼品種調(diào)整優(yōu)化示范園32個(gè)，面積10885畝，早遲熟優(yōu)質(zhì)品種荔枝由原來的20%增至40%。

從全省的優(yōu)勢(shì)特色水果產(chǎn)業(yè)發(fā)展來看，我省圍繞品種結(jié)構(gòu)和品種布局調(diào)整，以高位嫁接技術(shù)為手段，推進(jìn)荔枝、芒果產(chǎn)業(yè)的品種改良示范推廣。分別在荔枝、芒果主產(chǎn)區(qū)建立了8個(gè)、2個(gè)品種改良示范基地，建設(shè)成品質(zhì)好、效益高的品種改良示范樣板。項(xiàng)目實(shí)施以來，我省荔枝等優(yōu)勢(shì)特色水果品種改良呈現(xiàn)加速趨勢(shì)。據(jù)估計(jì)，在示范點(diǎn)的輻射帶動(dòng)下，今年我省荔枝高接換種面積將超過3萬畝。

高抗病香蕉品種將推廣5萬畝以上

近年來，消費(fèi)需求發(fā)生重大變化，漸由“吃得飽”向“吃得好”轉(zhuǎn)變。“不在于調(diào)多調(diào)少，而在于調(diào)優(yōu)。”對(duì)于優(yōu)勢(shì)特色水果業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的思路，省農(nóng)業(yè)廳種植業(yè)處處長曾思堅(jiān)心里非常清楚。

圍繞調(diào)優(yōu)，以“良種繁育%2b示范基地”為組合，推動(dòng)香蕉、菠蘿產(chǎn)業(yè)的優(yōu)質(zhì)新品種示范推廣是我省優(yōu)勢(shì)特色水果產(chǎn)業(yè)圍繞品種結(jié)構(gòu)和品種布局調(diào)整的另一個(gè)思路。

廣東是我國菠蘿的主產(chǎn)地，據(jù)中國熱帶農(nóng)業(yè)科學(xué)院南亞熱帶作物研究所菠蘿研究室孫偉生介紹，全國90萬畝，其中廣東約60萬畝，但絕大部分是有著近400年歷史的品種“巴厘”，該品種有其自身的優(yōu)勢(shì)，生產(chǎn)性能很好，但該品種受制于果小、刺深、菠蘿蛋白酶含量高等因素，其市場(chǎng)性能不佳，

對(duì)此，孫偉生所在的中國熱帶農(nóng)業(yè)科學(xué)院南亞熱帶作物研究所菠蘿研究室，在10多年前就一直在我省推廣一些優(yōu)質(zhì)品種，“比如臺(tái)農(nóng)16號(hào)、臺(tái)農(nóng)17號(hào)、香水菠蘿、金菠蘿等，相對(duì)于‘巴厘’，這些品種的市場(chǎng)表現(xiàn)更優(yōu)，能賣更高價(jià)格，從而為果農(nóng)增收。”孫偉生透露，目前，湛江菠蘿新品種種植面積約1萬畝。

從全省來看，2017年，在菠蘿產(chǎn)業(yè)方面，我省在主產(chǎn)區(qū)湛江建設(shè)了2個(gè)新品種改種示范基地，種植優(yōu)質(zhì)品種金菠蘿、臺(tái)農(nóng)16號(hào)等，徐聞菠蘿在示范點(diǎn)帶動(dòng)下已完成新品種種植面積3000多畝，預(yù)計(jì)今年底可完成約5000畝。

此外，廣東是我國香蕉的主產(chǎn)省，2016年，全省香蕉種植面積196萬畝，香蕉已成為香蕉產(chǎn)區(qū)農(nóng)民的重要收入來源，但香蕉枯萎病一直困擾著整個(gè)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展壯大。

去年，省農(nóng)科院果樹研究所香蕉遺傳改良研究團(tuán)隊(duì)培育的抗枯萎病香蕉新品種“中蕉9號(hào)”或?qū)⑹惯@一狀況得到改善，現(xiàn)場(chǎng)鑒定組的專家表示，“中蕉9號(hào)”將有望成為對(duì)抗香蕉枯萎病的“利器”，極大促進(jìn)我省乃至全國香蕉產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

在此方面，我省提出擬創(chuàng)建綠色高產(chǎn)高效香蕉產(chǎn)業(yè)示范縣為帶動(dòng)，引進(jìn)和示范高抗香蕉枯萎病、品質(zhì)好的品種1—2個(gè)，重點(diǎn)品種是高抗病品種“中蕉9號(hào)”，推廣面積5萬畝以上。

我省將建成3個(gè)嶺南中藥材產(chǎn)業(yè)園

除了優(yōu)勢(shì)特色水果產(chǎn)業(yè)，我省還在地方優(yōu)稀特色產(chǎn)業(yè)上“做文章”。

省農(nóng)業(yè)廳相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，圍繞地方性優(yōu)稀特色小品種做成高效益、大產(chǎn)業(yè)的目標(biāo)，今年主要抓好產(chǎn)業(yè)調(diào)研和嶺南中藥材保護(hù)工作。

因此，省農(nóng)業(yè)廳啟動(dòng)了嶺南中藥材優(yōu)勢(shì)特色產(chǎn)業(yè)培育工作，以嶺南中藥材保護(hù)專項(xiàng)為抓手，以新頒布的《廣東省嶺南中藥材保護(hù)條例》規(guī)定的首批7種中藥材（化橘紅、廣陳皮、陽春砂、廣佛手、廣藿香、巴戟天、何首烏）為重點(diǎn)品種，以7種中藥材的道地產(chǎn)區(qū)和主產(chǎn)區(qū)為重點(diǎn)區(qū)域，以中藥材種質(zhì)資源保護(hù)、良種繁育基地建設(shè)、種植生產(chǎn)示范基地建設(shè)為重點(diǎn)內(nèi)容，以產(chǎn)業(yè)園建設(shè)為主要載體，系統(tǒng)、全面啟動(dòng)了我省嶺南中藥材保護(hù)工作。

云浮以此為契機(jī)，提出了建設(shè)以“一園一帶八基地”為核心內(nèi)容的現(xiàn)代特色南藥示范區(qū)的初步工作方案。

目前，南藥示范區(qū)建設(shè)已取得初步成效，據(jù)統(tǒng)計(jì)，截至今年7月，云浮市已種植南藥約105.47萬畝，全市已發(fā)展涉及南藥生產(chǎn)和加工的市級(jí)農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)13家，年產(chǎn)值超4.5億元。

肇慶同樣是廣東重要的南藥生產(chǎn)基地，目前，該市各種南藥的種植面積達(dá)8000多畝，帶動(dòng)種植農(nóng)戶300多畝，帶動(dòng)種植戶增收350多萬元，帶動(dòng)當(dāng)?shù)胤N植5000多畝。

省農(nóng)業(yè)廳透露，近期，該廳正在制訂實(shí)施方案，我省將建成首批化橘紅、廣陳皮2個(gè)單品種產(chǎn)業(yè)園和1個(gè)嶺南中藥材綜合性產(chǎn)業(yè)園。