芡實(shí),睡蓮科芡屬,一年生水生草本植物。
芡實(shí)葉片為盾狀脈,布滿尖利的刺!
葉子沒有長(zhǎng)開前皺巴巴的,很好認(rèn)。
芡實(shí)在水底下是這個(gè)樣子的,葉柄很長(zhǎng),葉片浮在水面,是浮葉植物。
漿果球形,有點(diǎn)像雞頭,因此也稱“雞頭米”。
剝開的雞頭米里面會(huì)發(fā)現(xiàn)種子被層層包裹,不容易剝,也因此雞頭米較為昂貴。
很多人印象中,剝好的雞頭米有白色和紅色兩種顏色,其實(shí)這兩者的區(qū)別僅僅在于它們把衣服脫干凈~~
公園帶小朋友們開展活動(dòng)的時(shí)候,剝開雞頭米~~
剝到最里面的雞頭米是雪白的,而紅色的雞頭米往往是外面還有一層外皮,曬干后就成了紅色,這樣能存放得更久一點(diǎn)。
下圖是周朝勇老師于2016年7月30日拍攝的雞頭米。
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