種植它，就等于開(kāi)了一家“綠色銀行”，什么作物能有這么高的經(jīng)濟(jì)效益，這就是“全身是寶”的油茶樹(shù)。

在金寨縣吳家店鎮(zhèn)，萬(wàn)畝荒山種上了油茶樹(shù)，成為貧困戶(hù)致富脫貧的“綠色銀行”。

從勞務(wù)到承包 帶動(dòng)貧困戶(hù)脫貧致富

“以前山上也有野生的油茶樹(shù)，哪知道這東西這么金貴。”張?jiān)賻浭菂羌业赕?zhèn)村民，今年初，他與當(dāng)?shù)匾M(jìn)的油茶種植企業(yè)金寨縣人海農(nóng)業(yè)開(kāi)發(fā)有限公司簽訂協(xié)議，承包了500畝的油茶管護(hù)任務(wù)，一畝地能掙千把塊錢(qián)，一年就是40多萬(wàn)，“以前覺(jué)得守著荒山?jīng)]啥用，都出去打工，現(xiàn)在看來(lái)，簡(jiǎn)直就是守著聚寶盆啊。”

“很多人都知道橄欖油好，其實(shí)茶油是公認(rèn)的比橄欖油更健康的食用油，而且煙點(diǎn)高，比橄欖油更適合中國(guó)人做菜。”吳家店鎮(zhèn)黨委書(shū)記戚家樂(lè)介紹，作為優(yōu)質(zhì)木本食用油，茶油是中國(guó)特有的天然營(yíng)養(yǎng)品，目前生產(chǎn)量?jī)H占全球主要植物油總量的1.6%，市場(chǎng)供應(yīng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿(mǎn)足需求。

有機(jī)油茶種植是勞動(dòng)密集型產(chǎn)業(yè)，因?yàn)椴皇┺r(nóng)藥、化肥，清溝、除草、修枝、上人工肥都需要人工，“一年需要除四次草，每次需要半個(gè)月時(shí)間，用工量在40人以上，其中貧困戶(hù)占到20人左右。”張?jiān)賻浾f(shuō)，在勞務(wù)用工上，基地會(huì)優(yōu)先使用貧困戶(hù)，每天的務(wù)工費(fèi)用是男工100元、女工80元，“僅除草這一項(xiàng)，每個(gè)貧困戶(hù)一次就可以拿到1200多塊錢(qián)。”

除了勞務(wù)幫扶，基地還鼓勵(lì)貧困戶(hù)直接承包。方荷花是吳家店鎮(zhèn)觀音塘村建檔立卡貧困戶(hù)，由于丈夫做了心臟搭橋手術(shù)，兒子又在上大學(xué)，原本殷實(shí)的家一下跌入谷底。

不能外出打工，單靠家里的幾分薄田，顯然不能滿(mǎn)足生計(jì)。在鎮(zhèn)政府的牽線搭橋下，方荷花今年從人海農(nóng)業(yè)承包了69畝油茶，除了能拿到每畝200塊錢(qián)的管護(hù)費(fèi)用，還能通過(guò)套種花生、芝麻、山芋每畝再增收300塊錢(qián)。套種的種子也是公司統(tǒng)一提供，再由公司統(tǒng)一收購(gòu)。“除去除草季節(jié)需要的雇工費(fèi)用，每年大概能掙1萬(wàn)多塊錢(qián)。”有了種油茶這項(xiàng)固定的收入來(lái)源，方荷花的心終于踏實(shí)了，“加上丈夫在家可以養(yǎng)養(yǎng)豬，相信日子一定會(huì)好起來(lái)。”

“以前老百姓自己種，產(chǎn)量零散、分散風(fēng)險(xiǎn)也大，公司 基地 農(nóng)戶(hù)的模式，不僅讓種植標(biāo)準(zhǔn)化、產(chǎn)品品質(zhì)統(tǒng)一，老百姓的收益也不會(huì)受到年成好壞的影響。”戚家樂(lè)說(shuō)，公司 農(nóng)戶(hù)“抱團(tuán)闖市場(chǎng)”，讓貧困戶(hù)脫貧有了可靠保證。

從種植到深加工 將附加值留在“金寨”

2008年落戶(hù)金寨縣吳家店鎮(zhèn)的人海公司，由歸國(guó)華僑王士武創(chuàng)辦。當(dāng)年，王士武與妻子放棄國(guó)外的優(yōu)越生活，來(lái)到山坳坳里帶著老區(qū)的鄉(xiāng)親們拓荒種植油茶，讓很多人覺(jué)得匪夷所思。“油茶生長(zhǎng)周期長(zhǎng)，7、8年才能有點(diǎn)產(chǎn)量，前期全部都是投入，周?chē)丝粗覀兲焯焓刂纳?，只?jiàn)投入不見(jiàn)產(chǎn)出，都覺(jué)得我們傻。”提起近十年的篳路藍(lán)縷，王士武十分感慨，“現(xiàn)在我們的茶種植面積已達(dá)1萬(wàn)畝，其中60%已經(jīng)掛果。”

“開(kāi)花開(kāi)出蜜來(lái)，結(jié)果結(jié)出油來(lái)”，有“綠色銀行”之稱(chēng)的油茶樹(shù)，一次種植、常年受益，盛產(chǎn)期可達(dá)80年以上，是名符其實(shí)的可以讓“貧困戶(hù)脫貧、鄉(xiāng)親們致富”的綠色銀行。

“自2008年開(kāi)始種植油茶以來(lái)，基地累計(jì)扶貧用工已達(dá)32萬(wàn)多個(gè)。”王士武介紹，去年開(kāi)始，企業(yè)搞管護(hù)承包，把油茶林承包給幾十個(gè)管護(hù)大戶(hù)，再由他們按需用工，直接帶動(dòng)了260個(gè)貧困戶(hù)就業(yè)脫貧。

油茶種植給貧困戶(hù)帶來(lái)可觀收益，但要想致富，還得在產(chǎn)業(yè)上作文章。

“一瓶純茶油的價(jià)格在兩三百錢(qián)，由茶油衍生出的護(hù)膚品等深加工產(chǎn)品價(jià)格更高。隨著消費(fèi)升級(jí)，大家更關(guān)注健康，愿意花更高的價(jià)錢(qián)購(gòu)買(mǎi)更好的產(chǎn)品。”戚家樂(lè)介紹，茶油雖然金貴，但附加值卻不在種植環(huán)節(jié)，如何將茶油的附加值留在金寨，避免“為他人做嫁衣”的尷尬，金寨正在尋求深加工上的突破。

從一顆顆飽滿(mǎn)的山茶籽，變成一滴滴色澤金黃、清香四溢的山茶油，在人海茶油加工廠，你可以看到一瓶茶油的生產(chǎn)全過(guò)程。

“我們一開(kāi)始只賣(mài)茶油果，價(jià)格很低。為了增加附加值，企業(yè)開(kāi)始發(fā)展茶油深加工，探索出全國(guó)領(lǐng)先的茶仁壓榨法。”據(jù)王士武介紹，為了規(guī)避傳統(tǒng)工藝的缺點(diǎn)，生產(chǎn)出更加純正茶油，企業(yè)和高校科研團(tuán)隊(duì)合作，設(shè)計(jì)了一套去除外皮，只用里面茶仁壓榨茶油的工藝，“茶籽的外皮含有毒素，傳統(tǒng)的加工方法中，即使是壓榨，也必須使用化學(xué)品把混入的毒素去除，“去除黑色的茶籽外皮，用茶仁壓榨，可以完全不使用化學(xué)品，還可以使茶油更加清亮。”

據(jù)了解，由于油茶種植周期長(zhǎng)，通常7-8年才能有產(chǎn)量，真正愿意沉下心來(lái)，從事油茶種植的并不多，導(dǎo)致油茶果供不應(yīng)求。市面上的茶油，真正的茶油含量很少。讓更多人吃到真正的純正茶油，也是金寨延伸產(chǎn)業(yè)鏈，進(jìn)行茶油加工的原因之一。

“現(xiàn)在消費(fèi)升級(jí)，如果東西確實(shí)好，不怕沒(méi)有市場(chǎng)，就怕你生產(chǎn)不出真正好的茶油。”戚家樂(lè)說(shuō)，金寨位于北緯31度，這里的茶油具有別的產(chǎn)區(qū)沒(méi)有的品質(zhì)，“以前我們這里只賣(mài)茶油果，很多人收購(gòu)后加入其它原料，我們自己生產(chǎn)，可以提供高品質(zhì)的茶油。”

在茶油生產(chǎn)之外，金寨還進(jìn)行茶油深加工，研發(fā)出茶油護(hù)膚品等高端產(chǎn)品。“茶油一直都有嫩膚功效。”王士武介紹，云南和西藏很近，紫外線強(qiáng)，因?yàn)樵颇鲜a(chǎn)油茶，姑娘們習(xí)慣用茶油護(hù)膚，所以都很白嫩，而西藏姑娘的皮膚就很粗糙。

說(shuō)油茶樹(shù)渾身是寶，不僅是茶油精貴，茶油果的外皮也有消毒、去漬等功效。“茶油果的外皮有很強(qiáng)的消毒功效，以前產(chǎn)量少，我們都是直接回到地里，作為有機(jī)肥?，F(xiàn)在我們把它開(kāi)發(fā)成洗潔粉等產(chǎn)品，也深受市場(chǎng)歡迎。”王世武介紹，油茶的功效很多，是老祖宗傳下來(lái)的寶貝，“中國(guó)傳統(tǒng)上有很多用法，我們以后將結(jié)合傳統(tǒng)工藝開(kāi)發(fā)出更多適應(yīng)市場(chǎng)的新產(chǎn)品。”

從等收購(gòu)到走電商 原產(chǎn)地與消費(fèi)市場(chǎng)對(duì)接

種出好茶油，要賣(mài)出好價(jià)錢(qián)，還得有自己的品牌。

“咱們這到處是連綿的青山，甘甜的泉水，油茶樹(shù)從開(kāi)花到結(jié)果要經(jīng)歷整整一年的時(shí)間，真正的是集天地精華、山間靈氣。”戚家樂(lè)指著眼前的青山綠水說(shuō)，“這就是咱們最好的品牌。”

由于吳家鎮(zhèn)的油茶基地沿竹根河而建，加上四周青山環(huán)繞，以“茶西河谷”命名的品牌，主打生態(tài)有機(jī)，深受精品超市、高端生鮮平臺(tái)的青睞。

“吳家店鎮(zhèn)離天堂寨不遠(yuǎn)，又有天然的西莊溫泉，很多人來(lái)這里泡溫泉、吃土菜。鎮(zhèn)里出產(chǎn)的茶油、有機(jī)稻、獼猴桃自然成為最受歡迎的伴手禮。”戚家樂(lè)說(shuō)，大別山物產(chǎn)豐富，很多來(lái)天堂寨的游客都會(huì)購(gòu)買(mǎi)一些土特產(chǎn)，但卻缺乏可靠的電商平臺(tái)。

為了確保產(chǎn)品的來(lái)源和品質(zhì),將原產(chǎn)地與終端消費(fèi)市場(chǎng)直接對(duì)接，提高農(nóng)戶(hù)收入，金寨縣在鄉(xiāng)間設(shè)立扶貧驛站，搭載電商、社保、就業(yè)等多種扶貧方式。百姓可以將自己種植的土特產(chǎn)拿到驛站，由專(zhuān)門(mén)的運(yùn)營(yíng)團(tuán)隊(duì)，借助統(tǒng)一平臺(tái)的規(guī)模效益,幫助農(nóng)戶(hù)把自家生產(chǎn)的農(nóng)產(chǎn)品銷(xiāo)出去。扶貧驛站還開(kāi)辟有展示展銷(xiāo)場(chǎng)地，方便來(lái)天堂寨旅游的游客體驗(yàn)購(gòu)買(mǎi)。“以前都是在家坐等收購(gòu)，現(xiàn)在通過(guò)電商，山里土產(chǎn)居然成了緊俏貨。”張?jiān)賻浶χf(shuō)。

“我們現(xiàn)在說(shuō)新零售、消費(fèi)升級(jí)，生活好了，大家最關(guān)注的就是健康，都愿意吃到自然的東西，真正的好東西不愁賣(mài)。”王士武告訴記者，現(xiàn)在廠里出產(chǎn)的茶油根本不夠賣(mài)，“所以我們現(xiàn)在想的已經(jīng)不僅僅是種植，而是發(fā)展油茶加工產(chǎn)業(yè)，縣里將擴(kuò)大油茶種植基地，同時(shí)延伸產(chǎn)業(yè)鏈，發(fā)展油茶深加工。”

依托自然稟賦，不僅是有機(jī)茶油，吳家店的有機(jī)水稻等綠色生態(tài)農(nóng)業(yè)都做得風(fēng)生水起。“比如我們稻鴨共生養(yǎng)的鴨子賣(mài)18塊錢(qián)一斤，而普通鴨子只能買(mǎi)幾塊錢(qián)一斤，普通的稻子1塊3一斤，我們的有機(jī)稻最高能賣(mài)到30塊錢(qián)一斤，這就是生態(tài)的效益。”王士武說(shuō)，金寨要脫貧，不是走污染老路，而是充分利用這里的青山綠水，讓綠色生金，“這是咱們老區(qū)的特色脫貧致富路。”

“八山、半水、半分田”，在過(guò)去，多山少田的地貌，是讓金寨貧困落后的原因，如今，卻成為金寨“綠色脫貧”的資本。利用“綠色資源”扶貧，實(shí)現(xiàn)“生態(tài)美，產(chǎn)業(yè)興”的兩全其美，鄉(xiāng)親們背靠著大山，就能吃上生態(tài)飯，掙上綠色錢(qián)。

編輯： 徐秋韻