“莊稼一枝花，全靠肥當家”這句農(nóng)諺對蘭花也是十分適用的。蘭花為嗜肥植物，單靠盆內(nèi)植料中的肥分是難以滿足其常年生長需要的，蘭花在盆中種久了，植料中的營養(yǎng)成分逐步減少，就需要適當?shù)厥┓?。施肥是蘭花栽培中的重要環(huán)節(jié)之一，也是在蘭花養(yǎng)植中極難把握的一門絕活，很有必要認真學(xué)習、認真探索、認真實踐、認真總結(jié)。 一、蘭花所需的主要肥料成分 1、氮素，主要促進莖葉生長旺盛、葉色濃綠。欠氮肥時葉色淡黃，植株生長緩慢。氮肥成分以豆餅、油料作物和尿素中含量較多。 2、磷素，能促進根系發(fā)達，植株充實，促進花芽和葉芽的形成和發(fā)育。磷肥成分以骨粉、魚粉和過磷酸鈣中含量較多。 3、鉀素，能溶解并傳輸養(yǎng)分至細胞，使植株堅挺、莖葉組織充實、直立生長，增強植株抵抗病蟲害的能力。缺鉀的植株會變矮小，葉片軟伏灼焦，甚至生長受阻。鉀元素主要含于草木灰和鉀素無機肥中。以上三種肥分是促進蘭花生長的主要肥料養(yǎng)分，我們通常所說的施肥，也主要施氮、磷、鉀這三種肥料。此外蘭花在生長過程中，還需要鈣、鎂、硫、鐵及錳、銅、硼、鋅與等微量元素。但一般情況下，植料中是不會缺少的，一般不必添加。如缺少的話可用更換植料的方法解決，也可追施全價合成有機肥。 二、蘭花所需肥料的種類肥料的種類主要分可有機肥和無機肥兩大類，另外還有高效合成花肥和生物菌肥。 1、常用的有機肥： a、人畜肥，尿汁發(fā)酵漚制后使用，古稱“金汁”，主要成分為氮；牛、羊、豬、狗的糞肥發(fā)酵后，既可作干肥，也可制成肥水，稀釋后使用。這種肥料氮、磷、鉀肥分齊全。 b、漚制肥，傳統(tǒng)使用的漚制肥料種類很多，如豆餅、菜籽餅、魚腥水、雞毛、魚肚腸等泡液發(fā)酵，漚制3--6個月后稀釋使用，漚制肥料中氮、磷、鉀肥分亦較齊全。 c、草汁，用春天或夏初生長的嫩草漚成水汁，主要肥分為氮肥。2、常用的無機肥：常用的無機肥有硫酸鉀、過磷酸鈣、磷酸二氫鉀、尿素等，這類無機肥對蘭花功效不一，且都含有一定的無機鹽類成分，需慎用。 3、高效合成有機液肥和生物菌肥： a、蘭菌王，全價營養(yǎng)元素，具有促根、催芽、壯苗的作用。 b、植全，綜合礦質(zhì)健生素，具有促根、催芽、提高活力、預(yù)防病毒感染等作用。 c、喜碩，天然藻類肥和土壤改良劑，含各種元素及天然植物激素、活菌素，能抗寒、抗旱、抗?jié)?、抑制病毒感染等?d、促根生，綜合植物根部營養(yǎng)輔助劑，使根部更加旺盛，從而使蘭株生長迅速，且能抑制病毒感染。 4、長效緩釋顆粒肥，如美國產(chǎn)“魔肥”、“施可得”，臺灣產(chǎn)“益多”等，盆中放數(shù)粒長年緩慢釋放肥分。 三、蘭花生長期需施那些肥蘭花在一年的生長期中，需要的肥料有： 1、催蘇肥，是為打破休眠，促進早發(fā)芽，以贏得更長的生長期而施用的。當白天氣溫達15c以上，夜間不低于5c便可施用，以葉面噴施無機肥（如尿素、磷酸二氫鉀）、生物菌肥為好。 2、催芽肥，是為促進早發(fā)芽、多發(fā)芽，并為贏得早秋有效芽而施用的。施催蘇肥后的7--10天便可施用。 3、促根肥，當葉芽伸出盆面3cm左右時，便有一個暫停生長期，此時逐漸長出新根，進入營養(yǎng)生長和生殖生長時期，這時需要較多的氮、磷、鉀元素，以促進新根快速生長。 4、助長肥，是為滿足蘭株新芽快發(fā)育、快成長、快成熟，并能在夏末秋初第二次萌芽，為贏得第二茬芽早發(fā)早成熟之需要而施用的，是一年中施用肥料時間最長、次數(shù)最多的一種。以有機肥、無機肥、生物菌肥交替使用，根施、葉面施交替進行為好。 5、助花肥，是為促進花芽發(fā)育生長，達到花多、花大、色艷、味香的目的而施用的。 6、抗寒肥，在蘭株越冬前30天停施氮肥，多施磷鉀肥以利越冬，因為磷能使植株細胞冰點降底，鉀素能使植株纖維素增加，莖葉皮層堅韌，選用磷酸 二、氫鉀根澆或葉施。據(jù)沈淵如先生講：盆蘭初春出房后,約在清明前后施肥二次，每次間隔半月；幼芽和新根萌發(fā)時期需養(yǎng)分較多需施壯草肥；梅雨期間子草生長甚快，選晴天施肥1--2次；小暑時如蘭株瘦弱追施淡肥一次；白露至秋分最后一次追施淡肥；寒露后如有秋桿可再追施淡肥一次。 四、給蘭花施肥的基本方法施肥的基本方法有基肥和追肥二種。直接添加拌和于植料中的肥料稱為基肥。因在植料中添加肥料難以掌握，且容易滋生病蟲害，也容易燒根傷蘭，故近年來一般養(yǎng)蘭者己不再采用。追肥的方法又有根系施肥和根外施肥二種方法。 1、“根系施肥”就是將肥料澆灌于植料中，讓根系吸收。根系施肥的方法有：“灌”、“浸”等方式。“灌”是最常用的方法，就是將肥液沿盆邊灌注于植料中。“浸”就是將蘭盆直接座浸在肥液中。以上二種方法均有利有弊，采用得當，施得合理，方可有利而無害。我們常用的根系施肥方法是指第一種。 根系施肥要注意如下幾點：首先，濃度不能太大，施肥要少、要淡、要勤，千萬不可過量，否則易遭肥害，引起死亡。即使僥幸不死，受傷后也難以恢復(fù)。其次，施肥時要避免濺到葉面和灌入葉心，尤其是灌入已開叉的新芽后易引起腐爛，要環(huán)繞盆沿澆灌。第三，要澆“還魂水”，傍晚施肥后的第二天早上應(yīng)澆“還魂水”，其作用有二點：一是洗去沾在蘭葉上的肥液；二是淋去殘留在盆料中多余的肥分，以避免產(chǎn)生肥害傷及蘭株。第四，新上盆的蘭株不可施肥，必需待長出3cm長以上的蘭根后才能施肥，否則蘭花必死無疑。第五，低于10c°的低溫天、高于30c°的高溫天、濕度飽和的陰雨天也不要澆肥。第六，根系施肥的時間以傍晚為好，傍晚施肥經(jīng)一夜吸收，第二天早上再澆一次水，可避免肥害。如早上施肥,白天經(jīng)太陽光照射,盆中溫度升高,極易燒根傷苗。第七，返銷草一年內(nèi)不能根施有機肥和無機肥。第八,要除臭,各種漚制肥均有臭味,蘭主自能忍受,但會殃及左鄰右舍,引起矛盾。 室內(nèi)養(yǎng)蘭施用后臭味經(jīng)久不散,故需除臭。除臭方法有二：一是漚制時間長一點,以一年以上為好；二是在漚制液中放一點果皮,尤其是橘子皮能有效除去臭味。2、“葉面施肥”就是將具有營養(yǎng)作用的有機或無機水溶液,按一定的劑量和濃度噴施到蘭花葉片上,起到直接的給養(yǎng)作用。葉面施肥具有用量少、針對性強、吸收快、效果明顯、成本低等優(yōu)點，特別是對無根和少根的蘭株特別有效。 葉面施肥要注意如下幾點：首先，噴施要有針對性，也就是依蘭株在各個生長時期所需要的養(yǎng)分而選用相應(yīng)的肥料，有針對性的補給。如新芽生長期需以氮肥為主，同時需配以鉀肥才起作用；新苗成熟時要增補鉀肥，確保植株茁壯成長；孕花期需補磷肥；另外線藝蘭少噴氮肥，以防氮肥過豐，葉綠素增加，線藝退化。 其次，混用要有科學(xué)性，雖然商品葉面肥肥分較全，但不要老用同一個品種，應(yīng)混合并交替使用，取長補短，使營養(yǎng)更全面。例如，使用尿素作葉面肥易瘋長，必需和磷酸二氫鉀混合。一般需掌握酸堿不混合，生物菌肥不和其它肥混合。 再次，濃度比例要恰當，使用濃度嚴格按照有關(guān)說明，嚴禁隨意提高濃度，否則會適得其反，產(chǎn)生肥害，甚至抑制蘭花生長。 第四，噴施時間要合理，葉面施肥不要在上午進行，一般在晴天的傍晚太陽光照射不到葉面，噴施后能在一小時內(nèi)干爽為好，這樣做一方面有利于蘭葉夜間吸收養(yǎng)分，另一方面避免光照造成肥害和降效，特別是防止葉心積液造成爛芽。另外間隔時間別太短，以十天左右一次為好，以免產(chǎn)生營養(yǎng)過多癥。 第五，噴施方法要講究，因肥料要通過葉片氣孔吸收進體內(nèi)，葉片氣孔主要在葉背，故噴施主要噴及葉背，噴咀要朝上，霧點要細，噴及葉背的機會才多。同時噴量不要太大，以葉片不滴水為好，以防肥液積聚葉尖產(chǎn)生肥害燒尖。 第六，休眠期要少噴，低溫休眠期蘭株生理活動減弱，一般不吸收肥料。但可半月左右噴一次提高抗寒能力的磷酸二氫鉀及容易吸收的生物菌肥，同時對無根和病弱的蘭株噴一點葉面肥，可以維持其生命，提高成活率。 第七，慎噴生長激素，生長激素確有很好的促進植物生長發(fā)育，提高發(fā)芽率,促進早成熟，達到提高產(chǎn)量的作用，但它的主要功能是促進細胞伸長，施用后會出現(xiàn)瘋長甚至倒伏，對蘭株的健康有明顯的影響，還是別用為好。 第八，葉施要看天氣，雨天空氣濕度大，水分難以蒸發(fā)，肥液在葉面停留時間長，容易造成肥害。高溫天氣，特別是氣溫高于30c以上的大熱天，水分蒸發(fā)太快，會使葉面肥的濃度迅速增加，而產(chǎn)生肥害，故不宜噴施。 第九，噴施后要洗葉，傍晚施肥后的第二天早上需噴一次水,洗去蘭葉上殘留的肥料,以免太陽光照射后引起肥害。 第十，葉施不能代替根施，葉面施肥是施肥的輔助手段，不能完全代替根施，只能是對根部吸收不足的彌補，否則會造成根系萎縮生長不良。 五、給蘭株施肥的注意點給蘭株施肥的技術(shù)既簡單又復(fù)雜，通常需注意下列幾點： 首先，蘭花種類不同需肥量不同，如蕙蘭需肥量大，而春蘭需肥量小，只要蕙蘭的五分之一就行。 其次，栽培基質(zhì)不同需要的肥料也不同，如以火山石、仙土等硬質(zhì)材料因本身不含肥分則要多施肥；而用腐植質(zhì)等作植料,因本身具有肥分無需多施肥,則需肥量較小。 再次，苗情不同需肥情況也不同，壯苗大苗要勤施多施，而老弱病幼苗應(yīng)素養(yǎng)絕對不可施肥，否則欲速則不達，必加速死亡。 第四．要多種肥料交替使用，使用單一肥料難以保證肥分的完全性，一般說來，以有機肥、無機肥、生物菌肥交替使用為佳。 第五，要看根施肥，根系短粗說明肥量過多，根系發(fā)黑說明已有肥害，根系長說明肥料不足，根系多而細說明肥料嚴重不足。 第六，要看葉施肥，如蘭葉質(zhì)薄色淡說明缺肥，如蘭葉質(zhì)厚色綠說明不缺肥。施肥后葉色濃綠，說明肥已湊效；如葉色不變，說明肥料太淡，要增加濃度。 第七，花期不能施肥，花蕾對肥分的吸收能力強而承受能力卻很弱,當花蕾露出盆面后，再施肥會刺激營養(yǎng)生長而抑制生殖生長，導(dǎo)致花蕾發(fā)育不良，花瓣不舒展，花朵早謝?；ㄆ谑┓?，開花必敗。 第八，施用動物肥和植物肥，必需充分發(fā)酵，不能施用鮮肥，施用鮮肥蘭花必死無疑。 第九,要注意肥害,施肥后葉色發(fā)黃，葉尖枯焦，說明用肥過多或過濃，應(yīng)立即大量澆水或翻盆換土進行搶救，否則必死無疑。 第十,肥料三要素要科學(xué)搭配，在蘭花生長發(fā)育的過程中，氮、磷、鉀都是必需的營養(yǎng)元素。單施氮肥缺少磷鉀，效果也不會很好，植株徒長葉質(zhì)柔軟，易感染病蟲害；而偏施磷鉀肥缺少氮肥，蘭株生長矮小，葉色黃綠硬直，缺少光澤，新芽少植株容易老化，因此要處理好三要素的關(guān)系，不能偏施哪一種肥料，只是在蘭花生長早期氮肥多一點，生長中期鉀肥多一點，而生長后期磷肥多一點而已。 給蘭花施肥是一門科學(xué)，一門學(xué)問，非認真學(xué)習、積極探索、仔細啄磨、深入鉆研不可。只要施肥得當,蘭株必能生長茁壯,也定會使養(yǎng)蘭者爽心悅目,增添無窮的樂趣,從而真正達到陶冶心情、延年益壽的目的。