萱草(學(xué)名:Hemerocallis fulva)屬多年生宿根草本。具短根狀莖和粗壯的紡錘形肉質(zhì)根。萱草別名眾多,有“金針”、“黃花菜”、“忘憂(yōu)草”、“宜男草”、“療愁”、“鹿箭”等名,英文中稱(chēng)萱草為“虎百合”(Tiger Lily,這也是卷丹的英文名)。當(dāng)食用時(shí),多被稱(chēng)為“金針”(golden needle)。其葉形為扁平狀的長(zhǎng)線型,與地下莖有微量的毒,不可直接食用?;ㄐ蝿t是于開(kāi)花期會(huì)長(zhǎng)出細(xì)長(zhǎng)綠色的開(kāi)花枝,花色橙黃、花柄很長(zhǎng)、呈為像百合花一樣的筒狀。結(jié)出來(lái)的果子有翅。
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