有這樣一種蘑菇——長(zhǎng)得沒啥特點(diǎn)，其貌不揚(yáng)，腦袋光禿禿的，因?yàn)橛袝r(shí)會(huì)長(zhǎng)在牛糞上，所以可能還有些惡心。但同時(shí)，這種蘑菇卻能給吃了它的人帶來幻覺體驗(yàn)，就像愛麗絲進(jìn)入了仙境一般，因此人們對(duì)它趨之若鶩，并把它叫做迷幻蘑菇（Magic Mushroom）。然而考慮到它對(duì)人類大腦神經(jīng)系統(tǒng)的影響，一些國(guó)家通過法律，將其與違禁藥物一道列為嚴(yán)格受限的對(duì)象。這種集魔幻和神秘于一身的蘑菇，就是今天的主角——古巴裸蓋菇（Psilocybe cubensis）。

古巴裸蓋菇。圖片：Richard and Danielle / eol.org

菇向糞中生

古巴裸蓋菇最早由美國(guó)菌物學(xué)家厄爾（Franklin Sumner Earle）于1904年在古巴采集鑒定，這也是它學(xué)名中“古巴（cubensis）”一詞的由來。厄爾在1906年發(fā)表這個(gè)物種時(shí)將其放在球蓋菇屬，定名為Stropharia cubensis。隨后四十年間，不同菌物分類學(xué)者發(fā)表了古巴裸蓋菇的多個(gè)同物異名，最終由辛格（Singer）于1948年將其放入裸蓋菇屬，并定為現(xiàn)在的名字——古巴裸蓋菇。

古巴裸蓋菇的發(fā)現(xiàn)者——美國(guó)菌物學(xué)家厄爾。圖片：wikimedia.org

古巴裸蓋菇屬名Psilocybe源于希臘語，指的是裸蓋菇屬蘑菇光滑的菌蓋表面，因而英文也將裸蓋菇稱為“bald head”，不過古巴裸蓋菇的菌蓋有時(shí)也會(huì)因外菌幕殘留而形成小鱗片[注]。

注：“外菌幕”是包裹在真菌未成熟子實(shí)體外的膜狀物。隨著真菌的生長(zhǎng)，外菌幕會(huì)逐漸裂解，并在菌柄底部留下杯狀的菌托，以及這里提到的菌蓋上的小鱗片。

外菌幕破裂在毒蠅鵝膏（Amanita muscaria）菌蓋表面留下了白色小鱗片。圖片：Onderwijsgek / wikimedia.org

古巴裸蓋菇是一種分布于熱帶和亞熱帶的蘑菇，喜歡潮濕溫暖的氣候，所處地域廣泛，包括拉丁美洲、東南亞、南亞和澳大利亞東部等地。最新調(diào)查發(fā)現(xiàn)，人們?cè)谥皬奈从蟹植紙?bào)道的非洲也發(fā)現(xiàn)了古巴裸蓋菇的身影。

作為廣義的腐生蘑菇，古巴裸蓋菇有些特別，它會(huì)直接長(zhǎng)在牛、羊等動(dòng)物的糞便上，在家畜放牧較多的濕潤(rùn)草地、農(nóng)場(chǎng)、牧場(chǎng)上也能見到它。這種習(xí)性被稱作“糞生”（Coprophilic），而古巴裸蓋菇也是裸蓋菇屬中少有的糞生蘑菇。

便便上的古巴裸蓋菇。圖片：A. Cortés-Pérez / discoverlife.org

別看它的生長(zhǎng)基質(zhì)讓人不忍直視，但古巴裸蓋菇對(duì)草地生態(tài)系統(tǒng)的物質(zhì)循環(huán)幫助非常大。在溫度和濕度適宜的條件下，食草動(dòng)物越多的草地就越容易看到古巴裸蓋菇子實(shí)體。這是因?yàn)槭巢輨?dòng)物糞便中殘留有豐富的尚未完全被消化分解的木質(zhì)素和纖維素，它們?yōu)楣虐吐闵w菇的生長(zhǎng)提供了最為合適的碳源，此外糞便本身還含有充足的含氮化合物作為氮源。

有觀點(diǎn)認(rèn)為，食草動(dòng)物會(huì)將古巴裸蓋菇的孢子連同牧草一起吃下，而它們腸道消化系統(tǒng)特殊的化學(xué)環(huán)境，能促進(jìn)孢子在被排泄出體外后萌發(fā)。這或許也從另一方面說明了古巴裸蓋菇喜歡與草地相伴而生的原因。與此同時(shí)，古巴裸蓋菇菌絲能降解食草動(dòng)物糞便中的有機(jī)質(zhì)，將其轉(zhuǎn)化為堆肥肥料，反過來又促進(jìn)了牧草等植物的生長(zhǎng)，因而這種分解作用間接喂養(yǎng)了更多的食草動(dòng)物。

牛、牛背鷺與古巴裸蓋菇形成了一種共生關(guān)系。圖片：Carol Ann Wells / stainblue.com

由此看來，作為分解者的古巴裸蓋菇在草地生態(tài)系統(tǒng)中對(duì)于維護(hù)生態(tài)平衡穩(wěn)定，乃至保持生物多樣性，都起著功不可沒的作用。

致幻家族

古巴裸蓋菇作為分解者的生態(tài)角色很難引起普通大眾的注意，畢竟它長(zhǎng)在那沒人愿意多看兩眼的便便上，但其精神致幻作用，卻引發(fā)了人們對(duì)它的狂熱追求——古代人將它用于宗教祭祀儀式，而現(xiàn)代人則在違法的邊緣拿它當(dāng)藥來嗑。

古巴裸蓋菇的精神致幻作用源于它含有的裸蓋菇素（Psilocybin）和脫磷裸蓋菇素（Psilocin）。裸蓋菇素在人體內(nèi)會(huì)很快被代謝轉(zhuǎn)化為脫磷裸蓋菇素，作為5-羥色胺的結(jié)構(gòu)類似物作用于神經(jīng)系統(tǒng)的5-羥色胺受體，從而影響人體諸多生物學(xué)過程和神經(jīng)活動(dòng)，還有研究認(rèn)為它能影響人大腦的前額葉皮層，最終干擾身體代謝并達(dá)到致幻效果。

從上到下依次為裸蓋菇素、脫磷裸蓋菇素、5-羥色胺。哥仨是不是長(zhǎng)得很像？圖片：wikimedia.org

相比另一種蘑菇致幻劑毒蠅堿（Muscarine），裸蓋菇素是年輕的晚輩。毒蠅堿在蘑菇中更早且多次獨(dú)立演化產(chǎn)生，而裸蓋菇素是在至今1～2千萬年前才演化出來的。

裂絲蓋傘Inocybe rimosa（上）與白霜杯傘Clitocybe dealbata（下）是兩種能夠提取出毒蠅堿的真菌。上圖：Eric Steinert / wikimedia.org；下圖：Archenzo / wikimedia.org

裸蓋菇素不只在古巴裸蓋菇的子實(shí)體內(nèi)找得到，它主要存在于裸蓋菇屬和其他屬的部分物種內(nèi)，因而“迷幻蘑菇”實(shí)際指的是含有裸蓋菇素的一大類致幻蘑菇。

雖然裸蓋菇屬本身在全球廣泛分布，但其物種多樣性更多集中在拉丁美洲和北美，在拉丁美洲及東南亞等偏熱帶氣候的地區(qū)受人追捧的多為古巴裸蓋菇，而在稍微寒冷地區(qū)如北美和歐洲等地，利用的則很可能是它的同屬近親裸蓋菇（P. semilanceata）和暗藍(lán)裸蓋菇（P. cyanescens）。

裸蓋菇屬屬長(zhǎng)P. semilanceata，據(jù)說它得名于長(zhǎng)得像右邊這種弗吉尼亞帽。圖片：wikimedia.org

裸蓋菇素的發(fā)現(xiàn)其實(shí)跟另一種裸蓋菇有關(guān)。美國(guó)菌物愛好者沃森（Gordon Wasson）曾在1955年去往墨西哥一個(gè)印第安土著部落探險(xiǎn)，以探尋體驗(yàn)傳說中當(dāng)?shù)厮_滿儀式上具有精神致幻作用的迷幻蘑菇，法國(guó)菌物學(xué)家海姆（Roger Heim）陪同前往, 并用帶回的迷幻蘑菇活組織進(jìn)行了栽培實(shí)驗(yàn)。

隨后在1957年，海姆對(duì)采回的標(biāo)本鑒定后將其發(fā)表為新物種墨西哥裸蓋菇（P. mexicana）；同時(shí)，他又將部分樣本送給瑞士化學(xué)家霍夫曼（Albert Hofmann）進(jìn)行化學(xué)成分研究。1958年，裸蓋菇素和脫磷裸蓋菇素首次由霍夫曼從墨西哥裸蓋菇內(nèi)分離純化出來，而霍夫曼正是分離合成另一種著名的真菌致幻劑LSD的科學(xué)家。

這就是裸蓋菇素它爹，瑞士化學(xué)家霍夫曼。圖片：Philip H. Bailey / wikimedia.org

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