角堇又名香堇菜，原產(chǎn)南歐，園藝品種較多，有紫色、大紅、橘紅、明黃以及復(fù)色等顏色。

角堇與三色堇花的形狀相同，但相對(duì)較小，植株緊湊，花朵繁密。此外，角堇花的顏色較三色堇偏淺，中間無深色圓點(diǎn)，只有貓胡須一樣的黑色直線。三色堇花形偏圓，而角堇偏長(zhǎng)。

生長(zhǎng)習(xí)性方面，角堇具有生長(zhǎng)期短、耐熱性好的優(yōu)點(diǎn)：一般三色堇的生長(zhǎng)期是15周至17周，而角堇的生長(zhǎng)期為3周至15周。在自然栽培環(huán)境中，喜歡冷涼的三色堇在30℃左右時(shí)，會(huì)出現(xiàn)花朵變小、顏色變淺、株形分散等生長(zhǎng)衰弱的狀況，而角堇耐熱性較強(qiáng)。

一般來說，露天環(huán)境下，角堇在春夏季盛開，三色堇在冬春開花。不過隨著溫室培育技術(shù)的日益進(jìn)步，現(xiàn)在一年四季都可以看到它們的絢麗身影。三色堇非常喜愛日照充足的環(huán)境，日照不良則開花不佳。每年春天，陽光燦爛，適合露天栽種三色堇。如果將其移入室內(nèi)，三色堇反而會(huì)因缺少陽光出現(xiàn)生長(zhǎng)不適的狀況。
        漢代的《名醫(yī)別錄》中已把三色堇列為重要的護(hù)膚藥材?！侗静菥V目》中詳細(xì)記載了三色堇的祛痘功效：“三色堇，性表溫和，其味芳香，引藥上行于面，去瘡除疤，瘡瘍消腫。”花呈深紫色且具有芳香味的三色堇品種，通常可用于提取香精。