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每天認識一種植物——牛蒡

媒體:博物廣聞  作者:內(nèi)詳
專業(yè)號:昆明市林草局 2025/1/14 11:30:03

https://mp.weixin.qq.com/s/QO3SPAnW8RBQNXFeFpQmMQ

牛蒡,為菊科牛蒡?qū)俚亩晟荼局参铩?/p>

圖片

別稱

惡實、鼠粘子、黍粘子、大力子、毛然然子、黑風(fēng)子、毛錐子、粘蒼子、大牛了、牛子、土大酮子、萬把鉤、鼠尖子

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形態(tài)特征

牛蒡高達2米;其具有肉質(zhì)直根;莖直立,粗壯,通常帶紫紅或淡紫紅色;基生葉寬卵形,基部心形,兩面異色,上面綠色,葉柄灰白色,被稠密的蛛絲狀絨毛及黃色小腺點;頭狀花序多數(shù)或少數(shù)在莖枝頂端排成疏松的傘房花序或圓錐狀傘房花序,花序梗粗壯,總苞卵形或卵球形,小花紫紅色;瘦果倒長卵形或偏斜倒長卵形,兩側(cè)壓扁,淺褐色 ?;ü?~9月。

生長環(huán)境

以種子繁殖,

牛蒡原產(chǎn)歐亞大陸,在亞洲、歐洲、美洲及大洋洲等地均有分布。在中國,其在各地普遍栽培 。

牛蒡喜溫暖氣候,耐陽光,對溫度適應(yīng)性較強,屬于長日照植物,具有一定的耐旱性,對土壤條件的要求不嚴格,常生于海拔750~3500米的山坡、山谷、林緣、林中、灌木叢中、河邊潮濕地、村莊路旁或荒地等地區(qū)。

功能作用

一、藥用價值

藥材來源:果實、根、莖葉

果實:疏散風(fēng)熱,宣肺透疹,消腫解毒。治風(fēng)熱咳嗽,咽喉腫痛,斑疹不透,風(fēng)疹作癢,癰腫瘡毒。(《本草經(jīng)疏》:若氣虛色白大便自利或泄瀉者,慎勿服之;癰疽已潰,非便秘不宜服。)

根:祛風(fēng)熱,消腫毒。治風(fēng)毒面腫,頭暈,咽喉熱腫,齒痛,咳嗽,消渴,癰疽瘡疥。

莖葉:清熱除煩,消腫止痛。主風(fēng)熱頭痛,心煩口干,咽喉腫痛,小便澀少,癰腫瘡癤,皮膚風(fēng)癢,白屑風(fēng)。

二、經(jīng)濟價值

牛蒡種子含油,可作化妝品添加劑配制成化妝膏、化妝霜、奶液和化妝水等

三、食用價值

牛蒡含菊糖、纖維素、蛋白質(zhì)、鈣、磷、 鐵等人體所需的多種維生素及礦物質(zhì),其中胡蘿卜素含量比胡蘿卜高150倍,蛋白質(zhì)和鈣的含量為根莖類之首。

其肉質(zhì)直根可食用,細嫩香脆,可炒食、煮食、生食或加工成飲料,幼嫩葉片和葉柄葉可作為蔬菜食用。

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中藥藥方

治風(fēng)齲牙痛:牛蒡子炒,煎水含漱吐之。(《延年方》)

治頭面風(fēng)熱,或頸項痰毒,風(fēng)熱牙癰:牛蒡子、薄荷、荊芥、山梔子、牡丹皮、石斛、元參(玄參)、夏枯草,水煎服。(《瘍科心得集》牛蒡解肌湯)

治風(fēng)熱成歷節(jié),攻手指作赤腫麻木,甚則攻肩背兩膝,遇暑熱或大便秘即作:牛蒡子三兩(隔紙炒),新豆豉(淡豆豉)(炒),羌活(去蘆)各一兩,干生地黃二兩半,黃耆(黃芪)一兩半(蜜炙)。上為細末,湯調(diào)二錢服,空心食前,日三服。(《本事方》牛蒡子散)

治痰厥頭痛:旋覆花一兩,牛蒡子一兩(微炒)。上藥搗細羅為散,不計時侯,以臘面茶清調(diào)下一錢。(《圣惠方》)

治皮膚風(fēng)熱,遍身生癮疹:牛蒡子、浮萍等分。以薄荷湯調(diào)下二錢,日二服。(《養(yǎng)生必用方》)

治風(fēng)熱閉塞咽喉,遍身浮腫:牛蒡子一合,半生半熟,杵為末,熱酒調(diào)下一錢匕。(《經(jīng)驗方》)治斑疹時毒及痄腮腫痛 牛蒡子、柴胡、連翹、川貝母、荊芥各二錢。水煎服。(《本草匯言》)

治熱攻心,煩躁恍惚:牛蒡根搗汁一升,食后分為三服。(《食醫(yī)心鏡》)

治喉中熱腫:鼠粘根(切)一升,以水五升,煮取三升,分溫三、四服。忌蒜、面。(《延年方》)

治頭暈痛:牛蒡子根四兩,老人頭(酒洗)一兩,熬水服。(《重慶草藥》)

治熱毒牙痛,齒齦腫痛不可忍:牛蒡根一斤,搗汁,入鹽花一錢,銀器中熬成膏,每用涂齒齦上,重者不過二、三度。(《圣惠方》

治虛弱腳軟無力:牛蒡子根燉雞、燉肉服。(《重慶草藥》)

治急性乳腺炎:牛蒡子葉(干品三錢,鮮品一兩),水煎當茶。(《全展選編?外科》)

內(nèi)服:煎湯,10-15g,鮮品加倍;或搗汁。

外用:適量,鮮品搗敷;或絞汁;或熬膏涂。

需要注意的是,以上建議僅供參考。

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