當(dāng)菌菇遇上溜達(dá)雞、當(dāng)野豬肉碰到酸菜、當(dāng)無(wú)公害的大白菜和土豆在鍋中舞動(dòng)時(shí)，燉出來(lái)的林區(qū)菜，讓人垂涎欲滴，鮮嫩的鹿肉串又會(huì)與味蕾碰撞出怎樣的火花呢？……7月29日，2018中國(guó)（內(nèi)蒙古大興安嶺）森林旅游美食節(jié)即將在牙克石市體育休閑廣場(chǎng)開(kāi)幕，為您帶來(lái)一場(chǎng)精彩的美食秀。
    菌菇、山野菜、野果對(duì)于林區(qū)人來(lái)說(shuō)，可謂是真愛(ài)以及“珍愛(ài)”。它們只生長(zhǎng)于特定的環(huán)境里，和土壤、地表氣溫、植物圈等有著密切關(guān)系，林區(qū)得天獨(dú)厚的地理及氣候條件，為它們的生長(zhǎng)提供了優(yōu)渥的自然環(huán)境，每年的春夏秋三季，各類美味的野生菌菇、野菜、野果在山林里長(zhǎng)成。木耳、滑子菇、猴頭菇、黃花菜、蕨菜、篤斯、山丁子等，這些美味對(duì)于美食愛(ài)好者來(lái)說(shuō)都是不可抗拒的。
    據(jù)了解，此次活動(dòng)由內(nèi)蒙古大興安嶺重點(diǎn)國(guó)有林管理局、內(nèi)蒙古自治區(qū)旅游協(xié)會(huì)、內(nèi)蒙古自治區(qū)餐飲與飯店行業(yè)協(xié)會(huì)主辦，由牙克石市人民政府、內(nèi)蒙古大興安嶺重點(diǎn)國(guó)有林管理局旅游局承辦，以“游綠水青山　品森林美食”為主題。精心策劃推出一批特色鮮明的美食主題活動(dòng)，包括大興安嶺綠色養(yǎng)生食材展銷會(huì)、“美味從森林飄來(lái)”攝影展、大興安嶺“八大燉”萬(wàn)人品嘗會(huì)、千人品“馴鹿串”、大興安嶺特色宴席展、大興安嶺廚藝大賽等活動(dòng)。其中，大興安嶺“八大燉”萬(wàn)人品嘗會(huì)、千人品“馴鹿串”將作為此次美食節(jié)的點(diǎn)睛之筆，并申請(qǐng)了“大世界吉尼斯之最”（中國(guó)之最），在展示林區(qū)美食的同時(shí)，進(jìn)一步促進(jìn)林區(qū)旅游的縱深發(fā)展，提高森林旅游和旅游產(chǎn)品的知名度，讓全國(guó)了解林區(qū)，讓林區(qū)走向世界。
    賞林區(qū)美景，嗨激情夏日，嘗特色盛宴，享森林之旅，森林旅游美食節(jié)不僅全方位、多視角展示“內(nèi)蒙古味道”，提升內(nèi)蒙古大興安嶺綠色養(yǎng)生食材的影響力和美譽(yù)度，促進(jìn)林下經(jīng)濟(jì)、大興安嶺綠色養(yǎng)生食材的采購(gòu)和轉(zhuǎn)化，助推綠色食品、餐飲行業(yè)的發(fā)展，還將展示內(nèi)蒙古大興安嶺重點(diǎn)國(guó)有林區(qū)自然風(fēng)光、人文風(fēng)情，展示出國(guó)有林區(qū)改革先行、先試新形象，讓嘉賓、游客在享受林區(qū)特色美食的同時(shí)，近距離感受林區(qū)改革發(fā)展的新成就。全面“停伐”后，大興安嶺借助秀美的自然風(fēng)光，以原生態(tài)綠色山水環(huán)境資源為賣(mài)點(diǎn)，以深厚的林區(qū)文化為引領(lǐng)，以森林康養(yǎng)基地、森林體驗(yàn)基地為支撐，以滿足現(xiàn)代游客休閑養(yǎng)生需求為核心，兼具森林游憩、森林康養(yǎng)、地質(zhì)觀光、消夏避暑、文化體驗(yàn)、生態(tài)教育、越野露營(yíng)等多種功能，推動(dòng)全域旅游、四季旅游。
    依托壯美的原始林海，獨(dú)特的火山地貌，繁盛的野生動(dòng)植物種群，厚重的民族文化底蘊(yùn)，重點(diǎn)國(guó)有林管理局正在塑造內(nèi)蒙古大興安嶺生態(tài)旅游品牌，全力構(gòu)建起“求特色、樹(shù)精品、全域化、大旅游”的發(fā)展格局。（米何妙子）