生物多樣性// 俗語(yǔ)稱為“原生態(tài)”,術(shù)語(yǔ)稱為“生物多樣性并存”。
生物多樣性是指在一定時(shí)間和一定地區(qū)所有生物(動(dòng)物、植物、微生物)物種,及其生存環(huán)境形成的生態(tài)復(fù)合體以及與此相關(guān)的各種生態(tài)過(guò)程的綜合程度。
生態(tài)系統(tǒng)的多樣性:
生物多樣性具有重要的生態(tài)功能,在生態(tài)系統(tǒng)中的所有物種,不同生物之間具有相互依存、相互制約的關(guān)系,而且生物與其周圍的各種環(huán)境因子也相互作用。它們共同維系著生態(tài)系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)和功能。提供彼此生存的基本條件(如:食物、水和呼吸的空氣),保護(hù)自身免受自然災(zāi)害和疾病之苦(如,調(diào)節(jié)氣候、洪水和病蟲害)。例如生物多樣性在保證水質(zhì)保護(hù)水源方面,特殊的不同生態(tài)系統(tǒng)對(duì)凈化水、森林、土壤和細(xì)菌起著過(guò)濾作用。
物種的多樣性:
這是生物多樣性的核心,物種多樣性是指動(dòng)物、植物、微生物等生物種類在一定區(qū)域內(nèi)的物種豐富、均勻分布程度。它同時(shí)體現(xiàn)了生物之間及其環(huán)境之間的復(fù)雜關(guān)系。
道遠(yuǎn)生態(tài)茶園形成了以花、草、茶、樹、動(dòng)物等多物種混生的生物多樣性。環(huán)境優(yōu)良,茶樹自然生長(zhǎng)更健康內(nèi)涵物質(zhì)更豐富。
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道遠(yuǎn)生態(tài)茶園里的各種花依季節(jié)不同,競(jìng)相開(kāi)放,為茶園多數(shù)昆蟲、鳥類等提供食物;
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草木為動(dòng)物及微生物提供營(yíng)養(yǎng)及住所,旁邊的枯木落葉形成自然有機(jī)肥料,支撐茶樹生長(zhǎng)。道遠(yuǎn)生態(tài)茶園以自然農(nóng)法,按季節(jié)、植物品種、作用等分類分區(qū)進(jìn)行人工鋤草,草木春生秋枯、鋤后回壟,自然成肥,以保持、提高土壤肥力。
生物多樣性的茶園,植被繁茂,枯枝落葉多,這樣不但土壤質(zhì)地疏松,而且土壤有機(jī)質(zhì)含量豐富,茶樹所需的各種營(yíng)養(yǎng)成分齊全。從生長(zhǎng)在這種土壤的茶樹上采摘下來(lái)的鮮葉,有效成分特別豐富,加工而成的茶葉,香高味濃純。
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野生樹木成林,道遠(yuǎn)生態(tài)茶園森林環(huán)抱,樹用它們的根保持水土,防風(fēng)固土,對(duì)抗暴雨沖刷,減少水土流失,根在濕潮季節(jié)里吸水并在干旱時(shí)放出水分來(lái)。森林自然調(diào)節(jié)生態(tài)茶園的溫濕度等大環(huán)境氣候,生物多樣性在大氣層成分、pH值調(diào)控、維持氣候等方面發(fā)揮著重要作用。另外,他們也為各種飛禽走獸提供食物營(yíng)養(yǎng)、棲息地及良好生存空間。
生物多樣性的茶園,林木蔥郁,云海蒼茫,空氣和土壤的濕度得以提高,茶樹可在較長(zhǎng)時(shí)期內(nèi)保持鮮嫩而不易粗老,有利于提高茶葉的色澤、香氣、滋味、嫩度。
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多種類型植物混生,花草等低矮植物調(diào)節(jié)改善地表溫濕度土壤狀況,增加茶樹間光漫反射的利用率,使茶樹能進(jìn)行良好的自然光合作用,利于茶樹自然生長(zhǎng)。植物的光合作用同時(shí)也調(diào)節(jié)著大氣中的氧氣含量。
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生物多樣性能幫助清潔空氣,對(duì)環(huán)境的自動(dòng)清潔起著重要作用。例如,樹和其他綠色植物吸入二氧化碳還給自然純凈的氧氣。生物多樣性是天然的空氣凈化器。
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多物種混生的狀態(tài),生物多樣性的維持,有益于一些珍稀瀕危物種的保存,使整個(gè)茶園生態(tài)平衡,環(huán)境良好運(yùn)轉(zhuǎn),生物鏈條完整。周圍共生的多類型樹木花草,對(duì)其形成保護(hù),比如樟木的香氣等一系列的物質(zhì)對(duì)茶樹形成一個(gè)保護(hù)層,驅(qū)蟲,利于茶樹生長(zhǎng)。
道遠(yuǎn)生態(tài)茶園利用它們之間相生相克的原理,采用天敵防治除蟲害,利用物種多樣性對(duì)抗蟲害,減少病蟲害發(fā)生。在生物多樣性的樹林中,茶樹會(huì)生長(zhǎng)得更旺盛有力。
茶樹生長(zhǎng)在生物多樣性的環(huán)境中,可降低茶樹芽葉中所含兒茶素類等苦澀成分含量,并提高茶葉中所含的茶氨酸等甘味物質(zhì)的含量。
生物多樣性減少的程度取決于生態(tài)系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)或過(guò)程受干擾的程度,道遠(yuǎn)生態(tài)茶園尊重自然安排,因?yàn)槿藶楦蓴_會(huì)使生態(tài)系統(tǒng)偏離自然狀態(tài),物種生境破碎,生物失去家園,生物多樣性減少,生物生產(chǎn)力降低,土壤和微環(huán)境惡化,使生物間相互關(guān)系改變。例如過(guò)度灌溉影響植物的水分循環(huán),超量施肥影響生物化學(xué)循環(huán)等,這些都會(huì)擾亂生態(tài)平衡。好茶由生態(tài)種植開(kāi)始,好的生態(tài)環(huán)境是種植的基礎(chǔ),生物多樣性是生態(tài)茶園的根本。
道遠(yuǎn)生態(tài)鐵觀音茶的青葉全部正季人工采自這樣的生態(tài)茶園,依傳統(tǒng)正味工藝手工精制而成,呈現(xiàn)傳統(tǒng)鐵觀音茶本真的味道。
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