8月16日上午，隨著浙江省東陽市巍山鎮(zhèn)第二屆貢棗采摘節(jié)的開幕，大批游客涌入山頭金小區(qū)。“從去年第一屆采摘節(jié)以來，棗產業(yè)帶動小區(qū)增收100多萬元。”巍山鎮(zhèn)巍屏社區(qū)山頭金小區(qū)黨支部書記金向晨說，近年來，山頭金小區(qū)的居民通過棗業(yè)“深加工+采摘游”的模式，走出了一條致富新道路。如今，200畝示范棗林、棗文化博物館等基礎設施正在籌建，山頭金小區(qū)正向著棗文化旅游村邁進。

棗子深加工價格翻幾倍

居民不出門實現(xiàn)增收

入秋后，山頭金小區(qū)漫山遍野掛滿了熟透的棗子，四方游客紛至沓來。“山頭金的名氣越來越大了，今年來的人比去年還多。”棗農金永陸說，他一早上賣了將近50公斤。“以前要拿到外面去賣，現(xiàn)在輕松多了，只需在家門口擺個攤，就能輕輕松松將棗子賣完。”他估算了一下，上午的收入有千把塊錢。

青棗不僅能生吃，還能加工成干果，如蜜棗、南棗干、糖棗、水晶棗、酒棗、棗罐頭等?，F(xiàn)場也有不少村民在攤位前展示蜜棗和棗干、棗酒加工器具及加工流程，供游客參觀選購。

村民劉春妹將自家樹上摘下來的青棗經過加工，制成紅棗蓮子湯，免費送給過往的游客品嘗。“紅棗蓮子湯不僅口感好，營養(yǎng)價值也較高。”劉春妹說，自家產的棗子來不及賣，一般都會加工成棗制品，這樣既不會浪費棗子，還能增加收入。

今年54歲的金為良是一個老棗民，也是一個制作蜜棗和棗酒的高手，“如果賣生棗的話，是7.5元一公斤，但是制成了蜜棗，價格就可以漲到15元一公斤。”金為良說，一般個頭大的棗子，都會選擇進行深加工做成蜜棗出售，收入可以翻好幾倍。

除了蜜棗，棗酒的價格更高，一瓶5公斤裝的棗酒，40元一公斤，一瓶是200元。度數(shù)更高的棗白酒，則要賣到50元一公斤。金為良說，制作棗酒，一方面可以解決青棗不易儲存的問題，另外一方面可以實現(xiàn)價值最大化。同時他表示，隨著社區(qū)大力推廣棗子深加工，自己去年的收入比以往多了2萬元。

在通往棗林的路上，山頭金社區(qū)開辟一條特色街區(qū)，設置了十個貢棗品種的展臺，每個展臺設有產品介紹區(qū)、貢棗品嘗區(qū)、棗產品銷售區(qū)。游客品嘗后可現(xiàn)場買走喜歡的產品，也可由棗農帶到棗園現(xiàn)場采摘。

“棗業(yè)鏈+采摘游”

深挖棗文化建設旅游村

山頭金三面環(huán)山，郁郁蔥蔥的棗林漫山遍野。從祖輩開始，山間肥沃的紫砂土就孕育出了多達18個品種、香脆可口的原生棗。

“每年舉辦采摘節(jié)，就是想把我們山頭金村的棗文化做大，做成產業(yè)鏈，老百姓的收入提高了，日子也能越過越好。”金向晨說，山頭金風景秀美，已有千年歷史，保留了多處歷史古跡，是一個具有濃厚文化氣息的古村落。隨著環(huán)境整治和美麗鄉(xiāng)村建設，小區(qū)的環(huán)境也在變好，一些古跡也得到維護。下一步村里將把棗文化和古村落結合起來，發(fā)展旅游產業(yè)。很多居民也看到了旅游產業(yè)的前景，開設了農家樂。

此外，東陽市科協(xié)還在山頭金村設立了青少年科普教育基地，邀請專業(yè)老師講述棗子的故事，寓教于樂，讓孩子們在采摘過程中，學習和傳承棗文化。

“接下來，200畝示范棗林、棗文化博物館等基礎設施正在籌建。”金向晨信心滿滿地說，山頭金小區(qū)正向著棗文化旅游村邁進。