美食廣場(chǎng)逛一逛，這也吃來(lái)那也看，戶外帳篷排排坐，森林美食分外香……　在2018中國(guó)（內(nèi)蒙古大興安嶺）國(guó)際生態(tài)馬拉松·森林山地自行車賽活動(dòng)中，阿里河相思谷森林美食廣場(chǎng)為參賽選手和游客們帶來(lái)了一場(chǎng)具有林區(qū)特色的盛宴，以森林美食助力體育競(jìng)技。
    相思谷森林美食廣場(chǎng)位于阿里河國(guó)家森林公園相思小鎮(zhèn)內(nèi)，是阿里河林業(yè)局打造旅游業(yè)的重要組成部分，在今年森林運(yùn)動(dòng)節(jié)開(kāi)幕前一周正式試運(yùn)營(yíng)。美食廣場(chǎng)占地面積約100平方米，共有26個(gè)攤位，經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目不僅有林區(qū)八大燉菜、苞米面貼餅、東北炒菜等林區(qū)特色美食，也有蒙古餡餅、烤串、涮鍋和烤肉等民族特色美食，還有林木手工藝品、山產(chǎn)品和野生漿果等民俗文化商品，可謂琳瑯滿目，種類繁多。
    盡管森林運(yùn)動(dòng)節(jié)期間持續(xù)降雨，但美食廣場(chǎng)的火熱絲毫未減，各個(gè)攤位都聚滿了排隊(duì)等候點(diǎn)餐的人們，惠林鐵鍋大餅子的攤位就是其中之一。
    “隨著生活水平的提高，現(xiàn)在人們講究吃粗糧，咱們的手工鐵鍋貼大餅子還是有優(yōu)勢(shì)和前景的，森林運(yùn)動(dòng)節(jié)這2天賣了大約200斤的苞米面了。”阿里河林業(yè)局汽車隊(duì)孫大偉告訴記者，停伐后，汽車隊(duì)由運(yùn)材轉(zhuǎn)向公路、橋涵養(yǎng)護(hù)和森林防火，林業(yè)局發(fā)展旅游業(yè)，積極鼓勵(lì)職工依托相思谷景區(qū)搞副業(yè)增加收入，于是汽車隊(duì)號(hào)召全體職工參與，利用原山場(chǎng)工隊(duì)吃的大餅和手蒸花卷等作為攤位特色，抓住旅游發(fā)展的機(jī)會(huì)。
    “車轱轆”烤肉是阿里河國(guó)家森林公園旅游公司干部職工智慧的結(jié)晶。他們把東方紅牌拖拉機(jī)里面的缸盆作為烤肉裝碳的籠子，抽煙設(shè)備則是用拖拉機(jī)的煙筒代替，把服務(wù)于木材生產(chǎn)的機(jī)械轉(zhuǎn)化為烹制美食的器具，成為美食廣場(chǎng)的一大亮點(diǎn)。每逢到訪嘉賓和游人路過(guò)都爭(zhēng)相拍照，并詢問(wèn)其中“原理”，爭(zhēng)相拿著筷子嘗兩口肉再走。
    “老板，這個(gè)筆筒多少錢？”、“80塊。”、“給便宜點(diǎn)。”、“小伙子，我和你說(shuō)，別看這筆筒不大，可無(wú)論從選材、制作都是我精心挑選，一刀刀刻出來(lái)，一筆筆燙畫(huà)描繪的，每一件作品都是獨(dú)一無(wú)二的。”……根雕藝術(shù)品攤位前，你一言，我一語(yǔ)，二人最終以100塊2個(gè)筆筒成交。
    阿里河林業(yè)局防火辦快撲隊(duì)員張和龍如今當(dāng)了“老板”，在他的攤位上，純樹(shù)枝拐杖、木質(zhì)手工雕刻筆筒、擺件，到樹(shù)皮燙畫(huà)、藝術(shù)根雕等，價(jià)格從幾十元到上千元不等，張和龍對(duì)相思谷美食廣場(chǎng)日后的經(jīng)營(yíng)充滿期待。
    妻子常穎經(jīng)營(yíng)的蒙古餡餅攤位距離張和龍約10米，忙起來(lái)的時(shí)候，兩口子都沒(méi)空打招呼。常穎做的餡餅餡大皮薄，肉質(zhì)純正，且咸度適中，深受到訪嘉賓和游人的喜愛(ài)。常穎告訴記者，家里有一對(duì)雙胞胎兒子都在上學(xué)，雙方父母年紀(jì)大，加上自己沒(méi)有正式工作，用錢的地方特別多，今年林業(yè)局籌建了美食廣場(chǎng)，為一家人打開(kāi)了創(chuàng)業(yè)致富的大門。
    為了全力推動(dòng)阿里河旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展，鼓勵(lì)和扶持職工創(chuàng)業(yè)增收，阿里河林業(yè)局對(duì)相思谷美食廣場(chǎng)進(jìn)行統(tǒng)籌規(guī)劃設(shè)計(jì)，對(duì)美食廣場(chǎng)牌匾設(shè)計(jì)、攤位設(shè)立、戶外帳篷、廚具和餐具實(shí)行統(tǒng)一購(gòu)買，對(duì)10個(gè)基層單位和職工的參報(bào)經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目進(jìn)行嚴(yán)格把關(guān)，避免同質(zhì)化，做到各有特色，多元化、協(xié)同發(fā)展。令職工欣喜的是，第一年試營(yíng)業(yè)期間，美食廣場(chǎng)對(duì)所有經(jīng)營(yíng)者免收管理費(fèi)。目前，相思谷森林美食廣場(chǎng)的經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目仍在不斷充實(shí)與完善中，將會(huì)有更多職工參與其中。
    阿里河國(guó)家森林公園旅游公司書(shū)記高振欣告訴記者，旅游的六大元素“吃住行游購(gòu)?qiáng)?rdquo;中，吃是最重要的元素之一，美食無(wú)國(guó)界，我們的目的就是要以森林綠色食材烹飪美食，突出原汁原味、鄉(xiāng)土之味、綠色之味，探索傳統(tǒng)美食和森林特色美食新融合，打造舌尖上的阿里河特色森林美食，讓更多的人了解林區(qū)、走進(jìn)阿里河，使林區(qū)美食走出全國(guó)、走向世界。
    品森林美食，享森林康養(yǎng)。綿綿秋雨中，相思谷森林美食廣場(chǎng)歌聲悠揚(yáng)，人頭攢動(dòng)，綿延不絕的青山環(huán)繞著相思小鎮(zhèn)，仿若世外桃源，為每一名游客的阿里河之旅留下一段美好而深刻的回憶。（趙佳佳）